[TX 리포트] "달라달라 이서진 절친 스무디킹 회장..?" 텍사스에 200억 태운 Nuri 레스토랑, '스무디킹' CEO의 야심

[이미지설명: AI생성 이미지, 달라스 야경과 스테이크]

최근 넷플릭스에서 공개된 공개된 '이서진의 달라달라'를 통해 배우 이서진이 텍사스 달라스까지 날아가 소개한 의외의 인맥이 화제입니다. 주인공은 바로 달라스에 본사를 둔 스무디킹의 글로벌 CEO, 김성완 회장(Wan Kim)입니다.

비록 김 회장은 바쁜 일정으로 화면에 직접 모습을 드러내지는 않았으나, 30년 지기 절친 이서진이 극찬한 그의 미식 철학은 달라스 현지를 뜨겁게 달구고 있습니다. 전 세계 1,200개 매장을 거느린 경영 열정의 뿌리, 그리고 50년 전 미국 간호사의 손에서 시작된 스무디킹의 비하인드 스토리를 집중 조명합니다.

1. 시작은 '간호사의 치유 음료'였다

스무디킹의 뿌리는 1967년 미국 루이지애나로 거슬러 올라갑니다.

발명가 스티브 쿠노(Steve Kuhnau): 간호사였던 그는 심한 알레르기와 혈당 문제로 아무 음식이나 먹지 못하던 환자들을 보며 고심했습니다.

설탕 대신 영양을: 그는 과일과 비타민, 단백질을 최적으로 배합해 '씹기 힘든 환자들도 맛있게 먹을 수 있는 영양식'을 개발했고, 이것이 1973년 세계 최초의 스무디 전문점 창업으로 이어졌습니다.

2. 보스턴 유학생, '인생의 맛'을 발견하다

이서진과 함께한 방송에서 엿볼 수 있듯, 김성완 회장의 성공 뒤엔 철저한 자기관리와 미식이 있었습니다.

경인전자 장남의 선택: 전자부품 기업 경인전자의 김효조 회장 장남으로 태어난 그는 가업 대신 자신의 길을 택했습니다.

운명적 만남: 보스턴 대학교(Boston University) 유학 시절, 운동 후 마시던 스무디킹 한 잔에 매료된 그는 2003년 한국에 1호점을 내며 사업가로서 첫발을 내디뎠습니다.

3. '역인수'의 신화, 그리고 텍사스에서의 새로운 도전

꼬리가 몸통을 흔들다: 한국 시장의 엄청난 성공을 발판 삼아, 2012년 김성완(Wan Kim) 회장은 역으로 미국 본사를 약 580억 원에 인수하며 '글로벌 오너'가 되었습니다. 2015년 한국 사업권을 신세계푸드에 넘긴 후, 현재는 달라스 본사를 중심으로 미국 시장 경영에 매진하고 있습니다.

4. 달라스의 새로운 정점, 럭셔리 다이닝 'Nuri'

스무디로 전 세계인의 입맛을 사로잡은 김 회장의 다음 목적지는 '하이엔드 미식'이었습니다. 이서진이 방송에서 직접 방문해 화제가 된 누리(Nuri) 레스토랑은 김성완 회장이 약 200억 원(2,000만 달러)을 투자해 달라스 업타운에 세운 야심작입니다.

• K-감성의 세계화: '세상'을 뜻하는 우리말 '누리'에서 이름을 따왔으며 한국의 청자 빛깔을 담은 인테리어와 미쉐린 스타 셰프의 감각이 만났습니다.
• 이서진의 극찬: 미식가로 소문난 이서진조차 김성완 회장의 디테일한 감각에 혀를 내둘렀을 정도로 이곳은 현재 달라스에서 가장 핫한 '럭셔리 파인 다이닝'으로 자리 잡았습니다.

🥩 "이서진 씨가 극찬한 Nuri 레스토랑, 직접 가보실 계획인가요?"

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